Descripción
A receita das nosas patacas nace da mistura de dous grandes pratos da cociña portuguesa (batatas a murro) e canaria (“papas arrugás”) con este tubérculo. Así, combinamos a coción con bastante sal, para logo aplastalas, como manda a receita portuguesa, antes de doralas na frixideira e rematalas co clásico mojo picón canario.
Patacas pequenas, cocidas enteiras e aplastadas para logo fritilas para que queden doradas e crocantes e rematalas co clásico “Mojo Picón” canario.
*Prato vegano e sen glute.
Reseñas
Aínda non hai valoracións.