PATATAS CON «MOJO PICÓN»  – 7,00 €

(Opción de presentación.)

 A receita das nosas patacas nace da mistura de dous grandes pratos da cociña portuguesa (batatas a murro) e canaria («papas arrugás») con este tubérculo. Así, combinamos a coción con bastante sal, para logo aplastalas, como manda a receita portuguesa, antes de doralas na frixideira e rematalas co clásico mojo picón canario.

Patacas pequenas, cocidas enteiras e aplastadas para logo fritilas para que queden doradas e crocantes e rematalas co clásico “Mojo Picón” canario.

*Prato vegano e sen glute.

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 La receta de nuestras patatas nace de la mezcla de dos grandes platos de la cocina portuguesa (batatas a murro) y canaria («papas arrugás») con este tubérculo. Así, combinamos la cocción con bastante sal, para luego aplastarlas, como manda la receta portuguesa, antes de dorarlas en la freidora y rematarlas con el clásico mojo picón.

Patatas pequeñas, cocidas y aplastadas para luego freirlas para que queden doradas y crocantes y rematarlas con el clásico “Mojo Picón» canario..

*Plato vegano y sin gluten.

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